Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki

Zutaten für 4 Portionen:
•1 Ei
•30g Mehl
•Salz
•Pfeffer
•2 EL Öl
•200g Tzatziki
•450g Zucchini
•150g Feta
•½ Bund Dill
•½ Bund Petersilie
•1 Jalapeno

Zubereitung:

1. Zucchini trimmen und raspeln. In ein Sieb geben und mit 1 Esslöffel Salz vermischen, ca. 5 Min ziehen lassen.
2. Feta zerkrümeln. Dill, Jalapeno und Petersilie hacken. Ei rühren.