Ultracremiger Käsekuchen mit 2 Packung Puddingpulver der im Mund schmilzt

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5 Eier

800 g Quark (kann ruhig Magerquark sein)

220 g Zucker

2 Becher süße Sahne à 200 g

3 bis 4 EL Öl, neutrales

2 Packung Vanillepuddingpulver

2 Becher saure Sahne à 200 g

3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)

1 TL Rum

1 Packung Vanillezucker

Fett und Paniermehl für die Form

Zubereitung

1. Als erstes die Eier trennen. Danach das Eiweiß steif schlagen. Die übrigen Zutaten, sowie die Eigelbe in eine Schüssel geben, verrühren, am Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.