Überbackene Parmesan-Kartoffel-Pommes: Ein knuspriger, käsehaltiger Genuss

Zutaten

Kartoffeln: 3 mittelgroße, geschält
Salz: nach Geschmack
schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Mayonnaise: 1 Esslöffel (ca. 15 g)
Parmesan: 50 g (1,7 oz), gerieben
Portionen: 3-4
Gesamtzeit: 35 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Backofen vorheizen
   Ofentemperatur einstellen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Diese hohe Temperatur sorgt für eine perfekt knusprige Außenschicht der Pommes.
2. Kartoffeln vorbereiten
   Kartoffeln schneiden: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Pommes, etwa 1 cm (0,4 Zoll) dick. Achten Sie darauf, die Stücke gleichmäßig zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
3. Kartoffeln würzen
   Mit Mayonnaise und Gewürzen vermengen: Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in eine große Schüssel. Fügen Sie 1 Esslöffel Mayonnaise hinzu und würzen Sie nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer. Gut vermengen, damit die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind. Die Mayonnaise hilft, den Parmesan an den Pommes zu haften und fügt Geschmack hinzu, ohne zu viel Öl zu verwenden.
   Parmesan hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Parmesan über die gewürzten Kartoffeln. Nochmals vermengen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Der Käse sorgt beim Backen für eine köstliche, knusprige Kruste.