Jeder Bissen ist eine Symphonie aus frischen Himbeeren, gefaltet in einer samtigen Frischkäsefüllung, alles ruht auf einer butterartigen Graham-Kruste. Es ist mehr als ein Dessert, es ist ein Erlebnis! 🍓✨🌿
Krustenzutaten:
1 1/2 Tassen fein gemahlene Graham Cracker
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse geschmolzene Butter
Topping-Zutaten:
4 Tassen frische Himbeeren, geteilt
1 Tasse Kristallzucker oder was auch immer Sie bevorzugen
1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
32 Unzen weicher Frischkäse
1/2 Tasse Sauerrahm
4 große Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
Garnierung:
Extra frische Himbeeren
Ein paar Zweige Minze
Richtungen:
So bereiten Sie die Kruste zu: Mischen Sie die Graham-Cracker-Krümel mit dem Zucker und der geschmolzenen Butter, bis alles gut vermischt ist. Drücken Sie die Mischung fest in den Boden einer Springform. 10 Minuten bei 175 °C (350 °F) backen, dann abkühlen lassen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
