Schweinebraten ist ein köstliches deutsches Gericht aus Schweinefleisch, das oft mit einer leckeren Soße serviert wird. Hier ist ein einfaches Rezept für Schweinebraten:
Zutaten:
- 1,5 kg Schweineschulter oder Schweinebraten
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Senf
- 2 EL Öl
- 2 EL Kümmel
- 2 Lorbeerblätter
- 500 ml Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe)
- 250 ml trockener Rotwein
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Anleitung:
- Den Ofen auf 160°C vorheizen.
- Die Schweineschulter oder den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden.
- Das Öl in einem großen Bräter erhitzen. Den Schweinebraten von allen Seiten anbraten, bis er eine goldene Farbe hat.
- Den Senf auf den Braten streichen.
- Die Zwiebeln und Knoblauch in den Bräter geben und kurz anbraten, bis sie weich sind.
- Den Kümmel und die Lorbeerblätter hinzufügen…..
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite