Zutaten
1 pck. Vanillezucker
750 g magerquark
150 g zucker
1 zitrone(n), unbehandelt, saft und abrieb
4 ei(er), größe m
n. B. Rosinen
puderzucker, zum bestäuben
1 pck. Puddingpulver, (bourbon-vanillepuddingpulver)
Zubereitung
den backofen zunächst auf 160° c umluft vorheizen und die papierförmchen in die vertiefungen der muffinbackform setzen.
die zitrone waschen, die schale abreiben und den saft auspressen, zur seite stellen. Die 4 eier zusammen mit dem päckchen vanillezucker und den 150g zucker schön schaumig schlagen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite