Zutaten:
1 Tasse schwere Schlagsahne (mindestens 36% Fettgehalt)
1-2 Esslöffel Puderzucker (je nach gewünschter Süße)
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt (optional)
Anleitung:
Stelle sicher, dass die Schlagsahne gut gekühlt ist, um das Schlagen zu erleichtern.
Platziere die Rührschüssel und die Schneebesen des Mixers im Kühlschrank für einige Minuten, um sie ebenfalls zu kühlen.
Gieße die schwere Schlagsahne in die gekühlte Rührschüssel.
Beginne mit niedriger Geschwindigkeit und schlage die Sahne, bis sie leicht anfängt, sich zu verdicken. Dies dauert in der Regel 1-2 Minuten.
Erhöhe dann die Geschwindigkeit auf mittel und fahre fort, die Sahne zu schlagen. Füge nach und nach den Puderzucker hinzu, während du weiter schlägst.
Wenn sich die Sahne weiter verdickt und weiche Spitzen bildet, füge den Vanilleextrakt hinzu, falls gewünscht.
Schlag weiter, bis die Sahne die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Achte darauf, die Sahne nicht zu weit zu schlagen, um sie nicht zu Butter werden zu lassen.
Probier die leicht geschlagene Kaffeesahne und füge bei Bedarf mehr Zucker oder Vanilleextrakt hinzu.
Die leicht geschlagene Kaffeesahne ist nun bereit, um deinem Kaffee, Desserts oder anderen Leckereien eine leckere Note zu verleihen. Guten Genuss!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
