Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 150 g Schinken, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Gnocchi nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, bis sie gar sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne den gewürfelten Schinken bei mittlerer Hitze anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
- Die Sahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sahne etwas eingedickt ist.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Sauce vermischen, bis sie gut bedeckt sind.
- Die Gnocchi mit Käse-Knoblauch-Schinkensauce auf Teller verteilen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Sofort servieren und genießen.
Guten Appetit!