Rezept für Erdbeer-Sahne-Dessert

Zutaten:

• 250 g frische Erdbeeren
• 200 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Quark
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• 4-6 Löffelbiskuits (je nach Größe)
• Minzeblätter (zur Dekoration)

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
3. In einer separaten Schüssel den Zucker, Quark, Zitronensaft und Zitronenschale gut vermischen.
4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmischung heben.
5. Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Auflaufform oder Dessertschale legen.
6. Die Hälfte der Erdbeerstücke darauf verteilen.
7. Die Hälfte der Sahne-Quark-Mischung darüber geben und glattstreichen.
8. Den Vorgang wiederholen, um eine zweite Schicht zu erstellen.
9. Das Erdbeer-Sahne-Dessert für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird.
10. Vor dem Servieren mit einigen frischen Erdbeerstücken und Minzeblättern dekorieren.

Guten Appetit!