Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen mit Tomatensauce

Zutaten

Für den Hackbraten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 rote Paprika, klein gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 100 g Feta, zerkrümelt
• 1 Ei
• 2 EL Paniermehl
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Für die Tomatensauce:

• 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• 1 TL getrockneter Basilikum
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

Hackbraten vorbereiten:

1. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der gewürfelten Paprika, der gehackten Zwiebel, dem gehackten Knoblauch und dem zerkrümelten Feta vermischen.
3. Das Ei, Paniermehl, Paprikapulver, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Die Hackfleischmischung zu einem Laib formen und in die Auflaufform legen.
5. Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis er durchgegart und schön gebräunt ist.