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Zutaten:
Für den Teig:
250 g Margarine
250 g Mehl
4 Ei(er)
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
800 g Himbeeren, TK
1 Pck. Getränkepulver (Quench Himbeergeschmack)
3 Becher Sahne
3 Pck. Sahnesteif
1 Pck. Vanillezucker
500 ml Wasser
4 EL Zucker
2 Pck. Vanillepuddingpulver
Außerdem:
1 Pck. Butterkeks(e)
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Für den Boden:
1. Zuerst Zucker, Margarine, Mehl, Eier und 1 TL Backpulver nacheinander verrühren, auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 min backen. Nicht erschrecken, der Boden wird hart.
Für die Füllung:
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
