Obst-Mohn-Kuchen

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 100 g Butter, weich
• 3 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 ml Milch
• 2 EL Mohnsamen
• 150 g gemischte Früchte (z.B. Beeren, gehackte Äpfel, Bananen, etc.)
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Vanilleextrakt vermischen. Die Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Die Mohnsamen in den Teig einrühren.
4. Die gemischten Früchte vorsichtig in den Teig einarbeiten.
5. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und glattstreichen.
6. Den Kuchen für etwa 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man ihn in die Mitte des Kuchens steckt.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
8. Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
9. Genießen Sie den meyveli haşhaşlı kek!

Guten Appetit!