Zutaten:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Milch
- 2 EL Mohnsamen
- 150 g gemischte Früchte (z.B. Beeren, gehackte Äpfel, Bananen, etc.)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Vanilleextrakt vermischen. Die Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Mohnsamen in den Teig einrühren.
- Die gemischten Früchte vorsichtig in den Teig einarbeiten.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und glattstreichen.
- Den Kuchen für etwa 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man ihn in die Mitte des Kuchens steckt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
- Genießen Sie den meyveli haşhaşlı kek!
Guten Appetit!