LPG Kuchen aus der DDR

Zutaten

Für den Boden

300 g Butter

4 Eier, getrennt

250 g Puderzucker

1 Packung Vanillinzucker

1 Prise(n) Salz

250 g Dinkelmehl, glatt

2 TL, gestr. Weinsteinbackpulver

Für die Füllung

1 Pck. Puddingpulver, Vanille

2 EL Zucker

½ Liter Milch

250 g Butter

250 g Kekse, (Butterkekse)

etwas Weinbrand

Für den Guss

220 g Puderzucker

3 EL Kakaopulver, feines

2 Ei(er)

250 g Kokosfett, zerlassenes

Zubereitung

Als estes Aus Butter, Eidotter, Staubzucker, Vanillinzucker und Salz eine cremige Schaummasse bereiten.

Danach Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Das Eiklar steif schlagen und unterheben.