Zutaten:
1 1/2 kg Kartoffeln
1 EL Salz
100 g Zwiebeln
100 g Paprikaschoten, rot
1 EL Olivenöl
200 g Bratwürste Rind
230 ml Sahne
1 TL Senf
2 Eier
1/4 TL Paprikapulver
1/4 TL Chilipulver
2 EL Schnittlauch
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und 15 Min in Salzwasser kochen.
Zwiebeln und Paprika würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten.
In einer zweiten Pfanne die Würstchen in Öl anbraten. Anschließend die Haut entfernen und die Würstchen klein hacken.
Sahne mit Senf, Eiern, Paprikapulver und Chilipulver verrühren.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
