Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella in Kräuter Sahne Sauce

ZUTATEN:

2 Hähnchenbrustfilet(s) (je ca. 200 g)
1 Tomate(n)
1 Kugel/n Mozzarella
Salz und Pfeffer

Für die Sauce:

200 ml Sahne
1 Zehe/n Knoblauch
1/2 Bund Oregano, frischer
Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in einer Pfanne von beiden Seiten gut durchbraten, dann in eine Auflaufform geben. Tomate in Scheiben schneiden und dachziegelartig auf das Filet legen, etwas salzen und pfeffern. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen.