Gefüllte Paprika Suppe ist ein leckeres Gericht, das die Aromen und Zutaten von gefüllten Paprikaschoten in einer Suppenform präsentiert. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:
Zutaten:
Für die Suppe:
- 4 große Paprikaschoten (rot, grün, gelb oder orange)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose Tomaten (gewürfelt)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Zucker
- 1 Lorbeerblatt
Für die Füllung:
- 250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt…
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite