Gebackene Apfelstreifen

Zutaten

2 Stk Äpfel

125 ml Milch

65 g Mehl

1 Prise Salz

1 Stk Ei

2 EL Zucker

1 Prise Zimt

1 Msp Backpulver

2 Kugel Eis

Zubereitung

Zuerst Öl in einer Pfanne fingerhoch erhitzen. Danach das Mehl mit Milch, Backpulver, 2 EL Zucker und dem Eidotter verrühren, das Eiklar steif schlagen und unter die Masse heben. 2 EL Zucker mit dem Zimt vermengen.