Fantakuchen mit Mandarinen und Paradiescreme

Teig

2 Eier

80 g Zucker

7 g Backpulver

200 g Mehl

80 ml Fanta

80 ml Sonnenblumenöl

Paradiescreme

400 g kalte Sahne

300 ml kalte Milch

3 Pck Paradiescreme „Zitrone“

Früchte

2 kl. Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht 350 g)

Dekoration

100 g Sahne

1 TL San-apart

Anleitungen

Zuerst Zwei kleine Dosen Mandarinen abtropfen lassen.

Danach die Eier und Zucker in eine Schüssel geben und aufschlagen.

Mehl und Backpulver mischen und hinzufügen.

Fanta und Sonnenblumenöl hineingießen und alles zu einem glatten Teig verrühren.