Zutaten:
- 6 kleine Schweineschnitzel á ca. 150 g
- 3 Zwiebel(n)
- 250 g Schinkenspeck
- 250 ml Gemüsebrühe
- 500 ml Sahne
- 300 g Champignons, frische
- Salz und Pfeffer
- Oregano
- Muskat
Zubereitung:
Schnitzel nach Hausfrauenart panieren und abbraten (nicht ganz gar, sonst nachher zu hart).
Speck würfeln und anbraten, Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten.
Frische Champignons abbürsten und in 4-5 mm dicke Scheiben schneiden und mit andünsten, nicht matschig braten.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
