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Zutaten:
2 Zwiebeln
1 kg mehligkochende Kartoffeln
200 g Knollensellerie
1 Stange Lauch
3 EL Öl
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, geriebene Muskatnuss
1 l Gemüsebrühe (instant)
4 Stiele Majoran
2 Stiele Petersilie
2 EL Sahne
Zubereitung
1 Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln, Möhren und Sellerie schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Kartoffeln in gleichgroße Stücke schneiden
2 Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Kartoffeln zugeben, kurz anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika würzen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Möhren und Sellerie dazugeben.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite