Die brate ich mehrfach in der Woche, Schwarzwälder Hackrouladen

Zutaten

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150 g Schlagsahne

2 – 3 Eier

650 g Hackfleisch

2 EL Senf

6 – 8 Scheiben Schinken, geräucherter Schwarzwälder

2 EL Öl

2 EL Mehl

2 Brötchen, altbackenes

5 Zwiebeln

1 TL Brühe

Petersilie Muskat Salz und Pfeffer

Paprikapulver

6 Gewürzgurken

Zubereitung

So geht es:

1. Zuerst die Brötchen leicht einweichen. Die Zwiebeln schälen, 1 hacken, 3 in Ringe schneiden. Eier, Hack, ausgedrücktes Brötchen, Senf, Salz,Muskat, Pfeffer Zwiebelwürfel undPaprika verkneten.