Das bereite ich jedes Jahr nur 2 kg Gurken und 3 Minuten kochen

Zutaten

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2 kg Gurke(n), feste

½ Liter Weißweinessig

½ Liter Wasser

500 g Zucker

1 EL Senfkörner

1 TL Gewürzmischung (Gurken-Einlegegewürz)

3 TL Salz

1 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten

1 Bund Dill, frisch

Zubereitung

Zuerst die Gurken schälen, längs vierteln, entkernen, in ca. 5 cm große Stücke schneiden, zusammen mit der Zwiebel und dem Dill in Gläser mit Twist-Off-Deckeln schichten.

JEtzt das Wasser, Essig, Zucker, Salz, Senfkörner und das Einlegegewürz 3 Minuten kochen und heiß bis 0,5 cm unter den Rand auffüllen. Sofort verschließen.