Bechamel – Kartoffeln
500 g Pellkartoffel(n)
1 große Zwiebel(n)
125 g Speck, fett oder durchwachsen
2 EL Margarine
2 EL Mehl
Milch
Zucker
Salz
Petersilie oder Schnittlauch
Nährwerte pro Portion
kcal 805
Eiweiß 13,45 g
Fett 62,69 g
Kohlenhydr. 46,97 g
Zubereitung
Zwiebeln pellen und in Würfel schneiden. Speck in Würfel schneiden
Beides zusammen mit der Margarine in einem Topf erhitzen und braten, bis die Zwiebeln durchscheinend glasig sind
Mit Mehl bestäuben, umrühren und ca. 5 Minuten unter Umrühren weiterbraten.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
