Bailey’s Creme – Es Gibt Nichts Garantierteres

ZUTATEN

• 250 ml Bailey’s Irish Cream
• 250 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 100 g Zucker
• 4 Eigelb
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Speisestärke
• Schlagsahne Schokoladenspäne oder Beeren zur Dekoration (optional)

ANLEITUNGEN

• Eigelb und Zucker schlagen: In einer großen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
• Milch und Speisestärke mischen: In einem kleinen Topf die Milch mit der Speisestärke glatt rühren.
• Bailey’s und Sahne erhitzen: In einem großen Topf die Sahne und den Bailey’s erhitzen, aber nicht kochen lassen.
• Milchmischung hinzufügen: Die Milch-Speisestärke-Mischung in den Topf mit der erhitzten Bailey’s-Sahne-Mischung geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung leicht eindickt.