Himmlischer Ananas-Käsekuchen
Zutaten:
2 Tassen Kekskrümel
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
2 Tassen Frischkäse, weich
1 Tasse Kristallzucker
2 Tassen Schlagsahne
2 Tassen Ananasstücke
1 Tasse Ananassaft
1/4 Tasse Puderzucker
2 Esslöffel Maisstärke
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Päckchen Gelatine
Zubereitung:
Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. In einer Schüssel Kekskrümel und geschmolzene Butter vermengen. Die Mischung auf den Boden einer 9-Zoll-Springform drücken, um den Teig zu formen.
In einer großen Schüssel Frischkäse und Kristallzucker glatt rühren. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und dann unter die Frischkäsemischung heben.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
