Zutaten (England-Maßeinheiten):
220 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver (ca. 37 g)
2 Eigelb
2 EL Milch
1 Pck. Vanillezucker (ca. 8 g)
1 EL Puderzucker
Anweisungen:
1️⃣ Teig vorbereiten:
Mehl, Butter, Zucker, Vanillepuddingpulver, Eigelb und Milch zu einem glatten Teig verkneten.
2️⃣ Kipferl formen:
Teig zu einer ca. 2 cm dicken Rolle formen. Etwa 1 cm dicke Stücke abschneiden, zu kleinen Rollen formen und Kipferl biegen.
3️⃣ Backen:
Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 Minuten backen.
4️⃣ Abkühlen und bestäuben:
Die Kipferl abkühlen lassen. Puderzucker und Vanillezucker mischen und die Kipferl damit bestäuben.
Fertig – genießen Sie diese unwiderstehlichen Plätzchen!
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
