Schmeckt hammermäßig gut, 15 Minuten Schaschliktopf

Zutaten:

3 m.-große Zwiebeln

250 g Champignons

700 g Rinderfilets

4 m.-große Gewürzgurke(n)

25 g Margarine

etwas Salz und Pfeffer, weiß

2 EL Mehl

300 ml Fleischbrühe (Instant)

250 g Schmand

3 EL Senf, mittelscharf

1 Prise Zucker

Petersilie

Zubereitung

1. Als erstes das Filet in feine Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln, Champignons blättrig und Gurken in Streifchen schneiden. Danach die Filetstreifen portionsweise im heißen Fett anbraten, würzen und herausnehmen.

2. Als nachstes die Zwiebeln und Pilze im Bratfett leicht anbraten.Danach das Mehl drüber stäuben und kurz anschwitzen.

3. Nun Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen.Den Schmand und Senf auch einrühren.

4. Jetzt das Fleisch und Gurkenscheiben zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Dazu schmecken am besten Salzkartoffeln.

Guten Appetit