Zutaten:
4 große Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Becher schwere Sahne
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel frische Thymianblätter, gehackt
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1 Tasse geriebener Greyerzer Käse (oder ein anderer schmelzender Käse)
Butter zum Einfetten
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (356°F) vor. Ein Muffinblech mit Butter einfetten.
In einem Kochtopf die Sahne, den Knoblauch, den Thymian, das Salz und den Pfeffer vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in die Sahnemischung geben und darauf achten, dass sie gut bedeckt sind. Etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln anfangen, weich zu werden.
Mit einem Schaumlöffel die Kartoffelscheiben in die Muffinform schichten, so dass jede Form bis oben hin gefüllt ist. Etwas von der restlichen Sahnemischung über jeden Stapel gießen.
Den geriebenen Käse über jeden Kartoffelstapel streuen.
Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberseiten goldgelb und blasig sind.
Die Mini-Kartoffel-Dauphinoise-Stapel einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie vorsichtig aus der Muffinform genommen werden.
Servieren Sie sie warm als köstliche Beilage oder als Teil eines ausgefallenen Menüs.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
