Zutaten
Hühnerbeine
6
Salz
Milch
200 ml
Wasser
200 ml
Salz
Pfeffer
Oregano
Paprika
Allzweckmehl
120g
Semmelbrösel
120g
Milch
60 ml
Anweisungen
Hähnchen in den Topf geben und mit Salz würzen.
Schritt 1
Gießen Sie Milch und Wasser über das Huhn und achten Sie darauf, dass es vollständig bedeckt ist. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und garen Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze 20 Minuten lang.
Schritt 2
Nehmen Sie das Huhn aus der kochenden Flüssigkeit, lassen Sie es abtropfen und vollständig abkühlen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Semmelbrösel mit Mehl, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
Eier separat mit Milch verquirlen.
Schritt 5
Hähnchen in Mehl wenden.
Schritt 6
In Eier tauchen und erneut mit Semmelbröseln bedecken.
Schritt 7
Die Hähnchenschenkel bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten, dabei ständig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Schritt 8
Goldbraun braten!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
