Zutaten:
Für den Teig:
180 ml Milch
300 g Mehl
1 Packung Backpulver
3 EL Kakaopulver
3 Eier
180 g Zucker
180 ml Öl
Für die Creme:
250 g Speisequark
350 g saure Sahne
2 Packung Vanillezucker
250 ml Schlagsahne
100 g dunkle Schokolade, geraspelt
300 ml Milch
1 und 1/2 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
2 EL Zucker
Zubereitung:
– Als erstes die Eigelbe, Zucker und Öl schaumig schlagen.
– Danach die Milch, das Mehl und den Kakao unterrühren. Zum Schluss den steifen Eischnee unterheben.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.
– Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und erkalten lassen, dann den Quark, die saure Sahne, den Zucker und die Schokolade sowie die steif geschlagene Sahne beimengen.
– Den Teigboden so auslöffeln, dass 1 cm Rand entsteht und der Boden auch 1 cm dick ist.
Den Boden mit der Creme bestreichen und mit dem ausgehöhlten Teig bestreuen. Über Nacht kalt stellen. Guten Appetit!!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
