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Wenn es um Wohlfühlessen geht, gibt es kaum etwas Besseres als die perfekte Kombination aus Kartoffeln, Käse und Knoblauch. Unser Rezept für knusprige Knoblauch-Käse-Kartoffeln vereint diese beliebten Zutaten in einem Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten ist. Mit einer goldenen, knusprigen Außenseite und einem weichen, käsigen Inneren sind diese Kartoffeln ein Beweis für die Magie der harmonischen Verbindung einfacher, hochwertiger Zutaten.
Dieses Rezept ist nicht nur eine köstliche Art, Kartoffeln zu genießen, sondern auch eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Bratkartoffeln. Mit einer Prise Knoblauch und einer großzügigen Prise Parmesan knusprig gebacken, sind diese Kartoffeln eine vielseitige Beilage, die jede Mahlzeit aufwerten kann, vom zwanglosen Familienessen bis hin zu einem eleganten Beisammensein. Tauchen Sie ein in die herzhafte Welt der knusprigen Kartoffeln und machen Sie Ihre nächste Mahlzeit unvergesslich.
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Vollständiges Rezept:
Zutaten:
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
- Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln waschen und schälen. Je nach Wunsch in dünne Scheiben oder Spalten schneiden.
- Kartoffeln würzen: In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit gehacktem Knoblauch, einer großzügigen Menge geriebenem Parmesankäse, einer Prise Oregano und einer Prise Paprikapulver vermengen. Gut vermischen, damit jede Kartoffelscheibe bedeckt ist.
- Kartoffeln panieren: Geben Sie ein paar Esslöffel Maisstärke oder Kartoffelstärke in die Schüssel. Schwenken Sie die Kartoffeln, bis sie leicht paniert sind. Beträufeln Sie die Kartoffeln mit etwas Olivenöl und vermischen Sie alles gut.
- Die Kartoffeln panieren: Brotkrümel auf einem Teller verteilen. Jede Kartoffelscheibe in die Brotkrümel drücken, sodass beide Seiten bedeckt sind.
- Kartoffeln backen: Die panierten Kartoffelscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. 25–30 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Käsesauce zubereiten (optional): Während die Kartoffeln backen, bereiten Sie eine einfache Käsesauce zu, indem Sie Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze zuzubereiten, und dann nach und nach Milch einrühren, bis die Sauce eindickt. Geriebenen Parmesankäse zur Sauce geben und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Kcal: 320 kcal | Portionen: 4 Portionen
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
