Zutaten

• 1½ Pfund rotbraune Kartoffeln, ich habe sie in 1/2″ große Würfel gewürfelt.
• Ein Pfund geräucherte Wurstscheiben.
• 2 EL.
• Von Olivenöl.
• ½ TL Gewürzsalz.
• ½ TL.
• Mit italienischen Gewürzen.
• ½ große rote Paprika.
• ½ große grüne Paprika.
• Eine kleine gewürfelte Zwiebel.
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Geriebener Parmesankäse zum Garnieren.
• So bereiten Sie Bratkartoffeln, Zwiebeln und geräucherte polnische Wurst zu:

Gebratene Kartoffeln, Zwiebeln und geräucherte polnische Wurst

1. In einer großen Pfanne die Zwiebel in einem großen Löffel Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
2. Zweitens kochen Sie die Zwiebel, bis sie weich ist. Nehmen Sie die Zwiebel aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
3. Und in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist, und die Kartoffeln, Gewürzsalz, italienische Gewürze und Pfeffer hinzufügen.
4. Anschließend abdecken und unter gelegentlichem Wenden 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse etwas weich ist.µ
5. Dann nach Zugabe der Wurst weitere 10 Minuten garen. Zwiebeln und Paprika in einer großen Pfanne vermischen und anbraten, bis die Paprika weich und knusprig sind.
6. Und zum Schluss: Wenn Sie Parmesankäse verwenden, streuen Sie ihn darüber.

KOCHHINWEIS:

Kochen Sie die Wurst in einer separaten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie knusprig ist, während die Kartoffeln kochen, wenn Sie eine knusprigere Wurst mögen.