Apfel-Zimt-Schichtkuchen

Dieser Apfel-Zimt-Schichtkuchen ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert. Mit Schichten aus frischen Äpfeln und einer Prise Zimt ist dieser Kuchen perfekt für jeden Anlass. Los geht‘s!

Zubereitungszeit
Zubereitung: 20 Minuten
Backen: 40 Minuten
Gesamt: 1 Stunde

Zutaten

3 Eier
Eine Prise Salz
135 g Zucker
1/3 TL Vanilleextrakt
135 g Milch
70 ml Öl
15 g Backpulver
300 g Mehl
2-3 Äpfel, geschält, entkernt und gehackt
Zimtpulver nach Geschmack
Zusätzlicher Zucker zum Bestreuen (optional)

Anleitung

Backofen auf 170 °C (340 °F) vorheizen.
Eine Kuchenform mit Butter oder Öl einfetten.

Teig zubereiten:
In einer großen Rührschüssel die 3 Eier miteiner Prise Salz mit einem Mixer schaumig schlagen.
Nach und nach 135 g Zucker hinzufügen und weiterschlagen, bis die Mischung leicht und locker ist.
1/3 TL Vanilleextrakt, 135 g Milch und 70 ml Öl zur Eiermischung geben. Gut verrühren.

Trockene Zutaten vermischen:
In einer separaten Schüssel 15 g Backpulver mit 300 g Mehl vermischen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange verrühren.

Kuchen zusammensetzen:
Eine Schicht Teig in die gefettete Kuchenform geben.
Eine Schicht gehackte Äpfel auf den Teig geben.
Eine großzügige Menge Zimtpulver über die Äpfel streuen.
Eine weitere Schicht Teig über die Äpfel geben.
Eine weitere Schicht gehackte Äpfel darauf geben

Kuchen backen:
Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen stellen und 40 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen und servieren:
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen.
Den Kuchen auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Optional:
Für zusätzliche Süße und Knusprigkeit können Sie die Oberseite des Kuchens mit zusätzlichem Zucker bestreuen.
Serviervorschläge
Diesen Apfel-Zimt-Schichtkuchen können Sie warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Er passt wunderbar zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

KochtippsAchten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu verrühren, damit der Kuchen locker und luftig bleibt.
Für zusätzliche Textur und Geschmack können Sie eine Handvoll gehackter Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen.
Nährwertangaben
Dieser Kuchen enthält frische Äpfel, die Vitamine, Ballaststoffe und natürliche Süße liefern. Die Verwendung von Pflanzenöl und Milch hilft, den Kuchen feucht zu halten, ohne übermäßig viele Kalorien hinzuzufügen.

Ernährungsinformationen
Vegetarisch
Aufbewahrungstipps
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf. Erhitzen Sie die Scheiben vor dem Servieren nach Wunsch in der Mikrowelle.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieser Apfel-Zimt-Schichtkuchen ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und perfekt für jeden Anlass. Die Kombination aus Äpfeln und Zimt ergibt ein warmes und wohltuendes Dessert, das jeder lieben wird.

FazitIch hoffe, Sie haben Spaß beim Zubereiten und Essen dieses köstlichen Apfel-Zimt-Schichtkuchens. Es ist ein einfaches, aber schmackhaftes Dessert, das perfekt für jede Jahreszeit ist. Viel Spaß beim Backen und genießen Sie Ihren Kuchen!