Zutaten:
Für den Teig:
5 Eier
Eine Prise Salz
150 g Zucker
120 g Mehl
50 g Maisstärke
5 g Backpulver
Für die Füllung:
280 g Kokosmilch 100 g Milch 3 Eier
100 g Zucker 10 g Vanillezucker 45 g Maisstärke
150 g Frischkäse oder Mascarpone-Käse 80-100 g Kokosraspeln
Für den Sirup:
200 ml Milch 1 TL Vanillezucker
Zur Dekoration:
120 g Kokosflocken
Zubereitung:
1. Einfach mal Eier mit Salz und Zucker 10 Min. lang zu verquirlen.
2. Als nächstes, Mehl,Backpulver und Maisstärke beiseite mischen, und dan Mischen Sie sie unter Rühren von oben nach unten in den Teig.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
