Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen

Zutaten

8 kleine Hähnchenbrüste
2 Packung Frischkäse
100 g Tomaten, getrocknete in Öl
2 – 3 Knoblauchzehen
60 g Mayonnaise
1 Zwiebel
Basilikum, nach Belieben
Frühlingszwiebeln, nach Belieben
Muskat,Salz und Pfeffer, aus der Mühle

Zubereitung

Als erstes die Hähnchenbrüste von beiden Seiten salzen und pfeffern und in ein gut gefettetes Blech legen.

Der Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben, weil er sich dann einfacher verarbeiten lässt. Jetzt die getrockneten Tomaten, den Knoblauch, die Basilikumblätter fein hacken. Die Frühlingszwiebeln und Zwiebel in feine Ringe schneiden